CHEF OSWALDO OLIVA | 30 Días de Transformación | LOREA

Para Lorea y el chef Oswaldo Oliva —restaurante reconocido como Selección Michelin 2024 y 2025, presente en 50 Best Discovery y listado en OAD Top Restaurants North America— desarrollamos 30 Días de Transformación: una narrativa de disciplina, oficio y cocina real contada desde el origen. Producimos dos cápsulas “ancla” que muestran el detrás de la alta cocina: la primera, una recolección anual de hongos en El Llanillo, Veracruz, como ritual de investigación y conexión con el territorio junto a su equipo; la segunda, el recorrido de abastecimiento en la Central de Abastos, parte de su rutina semanal para seleccionar producto al detalle. A partir de estas historias, editamos contenido diario durante 30 días con aprendizajes, datos curiosos y reflexiones personales rumbo a su cumpleaños 40, optimizado para Reels y TikTok con ritmo social-first y una estética editorial.